El restaurante del Casino de Monóvar, Pilar&Emilia EsenZia, que regenta Pilar Pastor Caballero, ha sido seleccionado para participar en el I Concurso Profesional de Pelotas, las típicas “fasegures”, que se celebrará entre el 29 de septiembre y el 2 de octubre en el marco de la V Feria Alicante Gastronómica en las instalaciones de IFA (Torrellano).
Pilar y su equipo de cocina participarán con sus “fasegures”, elaboradas con la receta tradicional monovera, tras haber sido seleccionada por la organización de este importante evento gastronómico, que se ha convertido en referencia internacional de la cocina alicantina.
Pilar Pastor estuvo recientemente, acompañada por la presidenta del Casino Marian Padilla, en la presentación del evento celebrada en Casa Mediterráneo de Alicante.
