La próxima semana se desarrollará en Madrid, la Feria Internacional de Turismo, un espacio donde mostrar al mundo la oferta turística de cada rincón de nuestro país y es que el sector turístico es un gran motor del desarrollo de la economía mundial y local. Además, tiene el potencial para mejorar la calidad de vida de las comunidades. A través del reto de este año de la Feria, dedicado a cómo el turismo puede contribuir a la revitalización territorial, se han buscado buenas prácticas que contribuyan a paliar la despoblación.
Monóvar tiene una amplia agenda de actividades promocionales en esta edición de Fitur. Pero sin duda la más destacada será la presentación en la Plaza Central del Stand de Turisme Comunitat Valenciana, de nuestra capitalidad cultural. Así el viernes 26 a las 14:30hrs, nuestro alcalde, Lorenzo Amat, acompañado de la concejal de cultura, Julia Tortosa y de la concejala de turismo Mª Amparo Maestre, expondrán a los visitantes de la feria la oferta cultural y turística de nuestro municipio. Para ello se está preparando un video promocional donde visualmente se vean todas las singularidades de nuestro municipio y que será presentado por primera vez en Fitur.
Pero la actividad en Fitur no acaba ahí, y es que la jornada del viernes, será todo un desafío para nuestros representantes, ya que durante toda la mañana tendrán la agenda ocupada con varias presentaciones:
A las 11:30hrs en el espacio de Videowall del Stand de la Comunidad Valenciana, se presentará el un recetario de platos típicos monoveros, con fotos y recetas de los mismos, explicando en él toda la variedad de productos gastronómicos que tenemos en nuestro municipio. Para la elaboración del mismo, se ha contado con la participación de cocineros y cocineras de Monóvar, los cuales nos han contado sus secretos a la hora de la elaboración de dichas recetas. Con este recetario, desde la Concejalía de Turismo pretenden seguir dando difusión a la gran oferta gastronómica que tiene nuestro municipio y posicionarla como un referente de la cocina de interior de la provincia de Alicante.
La jornada continuará en la zona de catas del stand de Turisme Comunitat Valenciana, donde a las 13.30hrs la Concejala de Turismo, Mª Amparo Maestre, junto con Bodegas Monóvar y la Ruta del Vino, llevarán a cabo una exposición de la oferta turística del municipio, así como una cata de algunos de los mejores vinos de la bodega. Este espacio suele atraer a muchos visitantes, y según Maestre: “seguro que este año repetiremos el éxito del año anterior, donde nos felicitaron tanto por la oferta turística como por la gran calidad de los vinos presentados”.
Y nos despediremos de Fitur a lo grande, y es que a las 15:30hrs, en el espacio de “l’Exquisit”, nuestro cocinero Juan Sanchiz, de Casas Sanchiz, elaborará uno de los platos más tradicionales de nuestra cocina monovera, “La Gaxamiga”, que sin duda dejará sorprendidos a los asistentes y una oportunidad única de trasmitir toda la calidad de nuestra cocina, dando a conocer la elaboración de este tradicional plato pero sobre todo dándolo a probar. Desde el Ayuntamiento agradecen a Juan su predisposición y voluntariedad para contribuir a la difusión y promoción de nuestra gastronomía.
Mª Amparo Maestre, Concejala de Turismo, apuesta una vez más porque Monóvar esté presente en este importante certamen, “Es un escaparate único para seguir promocionando nuestras singularidades, este año desde el aspecto gastronómico y presentando la capitalidad cultural”. Según Maestre, los retos para estos próximos años irán centrados en desarrollar y fomentar los reclamos gastronómicos, etnológicos, naturales y culturales, a través de diferentes acciones de promoción, como la participación en ferias, la organización de ferias para el fomento de los productores locales, la Feria de la Vendimia y continuar desarrollando el proyecto de memoria histórica en el Fondó, nuestras rutas culturales, y seguir apostando por los convenios de colaboración con los dos museos del municipio.
